Написать курсовую работу № 224656

Просмотры: 23

10 800 тг.

Цена обсуждается

Оплата наличными

Выполнить 20 апреля

Закрыто автоматически

Количество страниц: 30

Написать курсовую работу на тему Тема: Кафе в кинокомплексе на 45 п.м. Горячий цех. Холодный цех. 10.00-24.00. Без выходных Холодные закуски - 7. Супы - 1. Вторые горячие блюда - 5 . Гарниры - 3. Десерты - 3. Напитки - 4. Структура работы 1. Содержание 2. Характеристика предприятия 2.1. Горячий цех 22 Холодный цех 3. Технологические расчеты. 3.1. График загрузки обеденного зала 3.2. Определение общего количества блюд 3.3. Разбивка блюд по группам в зависимости от характера потребления 3.4. Определение количества напитков 3.5. Разработка плана меню 3.6. Расчет продажной цены блюда (калькуляция) 3.7. Расчет площади горячего и холодного цеха 4. Заключение 5. Список использованных источников

Конфиденциальная информация

Точный адрес, контакты и т.п. будут доступны только выбранному специалисту во время выполнения заказа